“正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了；红烧肉最好是选用五层肉做了，但现在的猪肉很难找到五层的，三层的已经很不错了，所以我在菜市场一看到层数合格的，就毫不犹豫买了两大斤......为啥叫玫瑰红烧肉？因为我下了量较多的玫瑰露酒，怕长皱纹的女性可多食用红烧肉,美容呀！”

主料

• 五花肉 适量
• 蒜头 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 草果 适量
• 八角 适量
• 水 适量
• 桂皮 适量
• 姜片 适量
• 油 适量

辅料

• 玫瑰露酒 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 烧烤汁 适量
• 生抽 适量