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南瓜炒牛肉

微笑雨（菱桐）

南瓜炒牛肉的做法

2张图片

“南瓜炒牛肉是一道很适合秋季的养生菜肴。在人们越来越注重养生的时候，吃当季的新鲜果蔬是最明智的选择，而南瓜就产于秋季，经过一个夏天的日照后，南瓜积累了丰富的营养。”

食材明细

主料

牛肉 180克
南瓜 200克
青甜椒 半个

辅料

油适量
盐适量
米酒适量
酱油适量
淀粉适量
姜 2片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

南瓜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切片。
2
加盐、米酒。
3
加点酱油、芝麻油。
4
加淀粉拌匀，放一段时间腌入味。
5
南瓜去皮，切薄片，青椒切成片。
6
热锅烧适量油，下姜片、牛肉片，熟后，盛出；
7
锅底余油烧热，下南瓜片、青椒片，炒一两分钟。
8
将牛肉倒入，加少量水。
9
加酱油炒匀；
10
加盐调味，炒匀。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：炒锅

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