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当季简易快手菜——胡萝卜炖排骨

小菜一碟的家

当季简易快手菜——胡萝卜炖排骨的做法

4张图片

“自家地里胡萝卜可以吃了，虽然个头小了点，颜色还浅点儿，但是它的清香已经俘虏了小家伙，这几天变着法儿倒腾着吃，这是最省力的一款了，高压锅十分钟就可以搞定，味道还绝对OK。”

食材明细

主料

排骨适量
胡萝卜 适量

辅料

猪油少许
姜片两三片
盐适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜炖排骨的做法步骤

1
清洗排骨，胡萝卜去皮(自家种的胡萝卜不是很光滑，坑坑洼洼的要是比较多，我就给它们釜底抽薪了)。
2
胡萝卜切滚刀块。
3
胡萝卜、排骨放在高压锅里，加适量水，将近没住食材，加适量盐。
4
加适量料酒。
5
加两三片姜、少许猪油。
6
盖盖大火烧至上汽后改中火10分钟即可

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使用的厨具：高压锅

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