“香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。”

主料

• 鲜香菇 200克
• 鸡蛋 2个
• 剁椒 1大勺

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量