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梅菜花椒干煸四季豆的做法

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梅菜(也叫腌菜)剁碎了加在干煸豆角里,别有一番风味呢

食材明细

主料
辅料

梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤

  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤:1
    1
    一小把梅菜碎,两三个干辣椒,1ml花椒粉末
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤:2
    2
    四季豆沸水中煮透(约10分钟)
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤:3
    3
    锅中加适量油,放入大蒜,干辣椒,梅菜碎末,花椒粉,爆香
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤:4
    4
    加入煮好的豆角大火干煸豆角。干煸过程中可加适量清水。加入食盐和生抽调味。

小窍门

豆角烹制过程中不要盖盖子,盖上了盖子,豆角的鲜绿色完全殆尽变成枯黄色T_T
来自 美食天下 菲菲猫 的作品
使用的厨具:炒锅
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