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彩椒炒黑豆

彩椒炒黑豆的做法

2张图片

““彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配，营养互补。一道菜肴，有三种纯正的颜色，值得一试！”

食材明细

主料

熟黑豆 200克
彩椒 2个

辅料

油适量
盐适量
味精适量
蚝油适量
水淀粉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

彩椒炒黑豆的做法步骤

1
主辅料：红椒、绿椒、熟黑豆
2
把彩椒切丁。
3
锅烧热油，放入彩椒丁翻炒。
4
加入蚝油调味。
5
加入熟黑豆。翻炒均匀，加盐、味精调味。
6
炒至彩椒丁“塌秧”断生，淋入水淀粉勾薄芡。
7
待芡汁糊化，即可关火。
8
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、黑豆提前煮熟备用。
2、彩椒炒至稍稍“塌秧”即可。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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