“季花鱼，也叫鲫花鱼、吉花鱼。它和鳌花鱼、鳊花鱼、岛子鱼都是松花湖的特产，“三花一岛”就是指的这四种鱼。季花鱼几乎没有养殖的，都是野生的，所以个头都不太大，也受季节的限制，但是季花鱼的味道确实鲜美，肉质特别嫩。”

主料

• 季华鱼 3条
• 葱 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量