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蘑菇炒肉

吃货心煮艺

蘑菇炒肉的做法

3张图片

“想着做点蘑菇吃，开开心心发个菜谱，没想到酱油倒多了，这色相，丑死了，啊啊啊啊啊”

食材明细

主料

猪肉半斤
蘑菇一斤

辅料

葱半根
酱油适量
盐适量
花生油 适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蘑菇炒肉的做法步骤

1
将肉和大葱洗干净，分别切成条。
2
将蘑菇洗干净，撕成条状，装盘备用
3
起火，倒入适量花生油，待油热后放入肉翻炒。
4
炒至肉丝熟了（变为金黄色）后放入葱丝继续翻炒。
5
翻炒至能够闻到香喷喷的葱香，倒入蘑菇，继续翻炒。
6
待翻炒均匀后倒入适量酱油，继续翻炒。
7
酱油翻炒均匀后倒入适量盐，继续翻炒，火稍微大一点。翻炒至蘑菇八分熟的时候放入适量鸡精，继续翻炒，待锅中蘑菇变软熟了之后盛出。

小窍门

倒酱油千万不要倒多了，像我倒多了，做出来的色相就不行了

来自美食天下吃货心煮艺的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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