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蛤蜊芸豆

蛤蜊芸豆的做法

1张图片

“原汁原味”

食材明细

主料

新鲜蛤蜊 适量
芸豆适量
粉条适量

辅料

大蒜适量

配料

盐适量
味精适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛤蜊芸豆的做法步骤

1
蛤蜊洗净备用
2
粉条用温水泡一会儿
3
芸豆洗净掰开备用
4
锅内加少许油，放入大蒜爆香，加入芸豆煸炒
5
加入清水，粉条，盐（很少一点，因为蛤蜊有盐），开锅后煮一会。
6
芸豆断生后将蛤蜊放在顶部，盖锅盖，等待蛤蜊都开口就熟了，根据咸淡情况再次调味。
7
关火，加入味精，出锅！

小窍门

一定要控制好蛤蜊的火候，开口就熟。

来自美食天下然然她爸的作品

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