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青炒上海青

青炒上海青的做法

2张图片

“清淡爽口！”

食材明细

主料

上海青 300克

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青炒上海青的做法步骤

1
锅内放油烧热，放入蒜，翻炒几下。放入洗好的上海青
2
中火翻炒1分钟，加盐、鸡精，再翻炒1分半钟，起锅（如有点烧锅可放一点水，不要太多）
3
装盘
4
自己摆盘
5
放上几片烧腊。（是不是很漂亮？)

小窍门

不要炒太久，太久的话，颜色不好看，口味也不好，上海青炒不要超过3分钟。

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使用的厨具：炒锅

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