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宝宝营养餐：花蛤蒸蛋

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宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

花蛤蒸蛋的做法步骤

  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：1
    1
    原料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许、白开水适量调味：盐、生抽、香油各适量
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：2
    2
    花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：3
    3
    花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：4
    4
    花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋磕开加入少许盐打散。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：6
    6
    打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：7
    7
    加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：8
    8
    放入花蛤肉搅匀。
  • 宝宝营养餐：花蛤蒸蛋的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
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