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香辣虾

香辣虾的做法

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“很下饭的哦”

食材明细

主料

芋头粉 适量
鲜虾 1斤
芹菜适量
红薯 2个

辅料

盐适量
料酒 1勺
生抽 1勺
鸡精半勺
香油 2滴
葱适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

香辣虾的做法步骤

1
鲜虾洗净挑出虾线，放盐和料酒腌15分钟
2
芋头粉泡软，芹菜洗净切段待用，红薯洗净切滚刀块
3
虾放空气炸锅200度，5分钟即可
4
虾炸好待用，红薯180度15分钟
5
锅里放油，放红辣椒和葱姜蒜爆香
6
放芹菜和芋头粉翻炒片刻
7
再放入炸好的红薯和虾继续翻炒，放生抽、鸡精、盐调味，出锅放点香油即可

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使用的厨具：炒锅

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