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胡萝卜炒芥菜疙瘩

胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法

2张图片

“芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。”

食材明细

主料

芥菜疙瘩 2个
胡萝卜 2个

辅料

油适量
盐适量
味精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法步骤

1
把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。
2
用擦板将其擦成丝。
3
起锅热油，放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。
4
放入芥菜疙瘩丝。
5
将其翻炒均匀。放入适量盐调味。
6
烹入少许水。
7
放入味精提鲜，炒匀即可关火。
8
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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