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茄汁苹果鸡球

茄汁苹果鸡球的做法

2张图片

“这是一道酸甜口的家常菜”

食材明细

主料

鸡腿肉 250克
苹果 1个
西兰花 少许

辅料

番茄酱 20克
淀粉 10克

配料

糖 5克
盐适量
鸡精少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

茄汁苹果鸡球的做法步骤

1
鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。
2
苹果去皮切成大块。
3
西兰花洗净焯水。
4
焯好水的西兰花趁热加入盐鸡精搅拌均匀。
5
番茄酱加入水糖盐搅拌成碗汁。
6
腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
7
锅中放油。
8
将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用。
9
苹果裹上干淀粉过油。
10
锅中留底油倒入碗汁烧开。
11
倒入炸好的鸡球。
12
加入过油的苹果快速翻炒。
13
炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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