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蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉的做法

1张图片

“蒜苗炒腊肉,简单,好吃,易做.”

食材明细

主料

腊五花肉 1斤
蒜苗适量

辅料

盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1
腊肉洗净,上锅蒸半小时.
2
腊肉切薄片.
3
蒜苗切好,蒜头,蒜苗分开.
4
切好的腊肉.我喜欢肥点的腊肉.感觉炒菜出油,口感好.
5
锅里稍微倒点油润润锅,放入腊肉,炒至肉片打卷.
6
加入蒜头
7
加入蒜苗,扒拉两下,撒少许盐出锅.
8
成品
9
小两口的午餐

小窍门

1根据腊肉的咸度,蒸前泡水.我这个咸度刚好,所以没泡水.
2腊肉要切薄片,炒时才会打卷.
3蒜苗炒的时间要短,我这个有点过了,不大成功.

来自美食天下我家闺秀的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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