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饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法

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蒜苗是大蒜培育出来的,含有很高的纤维素
对人体很有益,尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉

食材明细

主料
辅料
配料

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:2
    2
    腊肉切薄片
  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:3
    3
    洋葱切丝,蒜苗切段
  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:4
    4
    热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷,烹入少许生抽,
  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:5
    5
    下入洋葱和葱姜,辣椒炒香
  • 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤:6
    6
    最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

小窍门

提示:1、腊肉切薄片,炒的时候炒到透明状,我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻

如果是瘦的腊肉不建议这么做

2、下炒熟腊肉在爆香料头 这样不会使得料头糊了

3、最后到蒜苗 不需炒太久
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
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