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酸辣玉子豆腐

无思远人
酸辣玉子豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酸辣玉子豆腐的做法步骤

  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：1
    1
    玉子豆腐小心地取出，切厚片
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：2
    2
    把切好的圆块放在放淀粉的碗中滚一下，均匀沾上淀粉
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中坐油，小火炸制两面金黄
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：4
    4
    炸好的玉子豆腐捞出沥油备用
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：5
    5
    番茄切块，锅中倒少许油，6、7分热时下番茄块翻炒
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：6
    6
    倒入豆瓣酱翻炒
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入适量水，没过番茄块，小火煮至番茄烂软
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：8
    8
    煮至汤汁儿浓稠，下炸好的豆腐、切好的青椒，放少许糖、盐调味，炒匀
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：9
    9
    鸡蛋用平底锅摊成蛋饼
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤：10
    10
    蛋饼铺到碗中，倒入做好的豆腐即可
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所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

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