“泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。”

主料

• 泥猛鱼 四条

辅料

• 姜丝 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量