“在东北长大人基本上都爱吃油豆角，尤其这排骨炖豆角。不过这油豆角似乎只能在北方长成，那怕是同在北方的北京和大连一样不长，种子拿到南方来种却只开花不结果。也许就只有那黑土才能结出这绿油油的豆角…
言归正传，排骨炖豆角好吃在豆角软烂却不失绿色，好吃在排骨鲜香滋滋冒油，好吃的停不下来，绝对对得起这45分钟的等待(☆_☆)”

主料

• 净排 500克
• 豆角 500克

辅料

• 大葱 3段
• 小葱 1棵
• 姜片 2个
• 花椒 5个
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 一品鲜酱油 2勺