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辣子白的做法

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辣子白菜和手撒圆白菜都是用武火来炒,特点:清爽利口,色泽鲜亮。是一款家常快手菜。

食材明细

主料
辅料
  • 干红尖辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量

辣子白的做法步骤

  • 辣子白的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 辣子白的做法步骤:2
    2
    白菜用刀片下(也就是一只手拿白菜,另一只手拿刀,一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块)
  • 辣子白的做法步骤:3
    3
    油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒,爆出香味。
  • 辣子白的做法步骤:4
    4
    放白菜颠勺炒,放盐炒。
  • 辣子白的做法步骤:5
    5
    起锅前放醋炒一下,放一点香油出锅。
  • 辣子白的做法步骤:6
    6
    好了。

小窍门

也可放些葱姜蒜和花椒辣椒一起炒,
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

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