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山药炒莴笋

山药炒莴笋的做法

1张图片

“这款菜还是很早以前看电视时知道的，感觉很清新，白白绿绿的，当时拍下了图片存起来了，偶尔翻看到，就按步骤做了一下，吃起来很清脆的。”

食材明细

主料

莴笋 400G
山药 300G

辅料

盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
香油适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

山药炒莴笋的做法步骤

1
准备所有食材
2
把莴笋、山药削皮
3
切滚刀块
4
葱姜蒜切碎
5
油热放葱姜蒜、花椒爆香。
6
放莴笋炒
7
放山药炒，出锅前放香油即可。
8
OK

小窍门

山药戴上一次性手套削皮；莴笋和山药也可焯一下，随意。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：炒锅

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