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土豆片炒肉

山如眉黛
土豆片炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

土豆片炒肉的做法步骤

  • 土豆片炒肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：2
    2
    拌匀，腌5分钟。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：3
    3
    腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：4
    4
    洗好的土豆装盘备用。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：5
    5
    架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：6
    6
    锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：7
    7
    倒入炒好的牛肉片。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：8
    8
    放入鸡精，翻炒。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：9
    9
    出锅，装盘，开吃。

小窍门

如果喜欢吃脆一点的土豆，在第六步时，早点放醋；喜欢吃面点的土豆，在土豆快熟时放醋。
来自 美食天下 山如眉黛 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   冬季食谱   午餐   工作餐  

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