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宫保豆腐

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宫保豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切成方丁入油锅炸至金黄。
  • 宫保豆腐的做法步骤：2
    2
    花生米冷油入锅慢炸至酥脆。
  • 宫保豆腐的做法步骤：3
    3
    黄瓜、胡萝卜切成方丁备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：4
    4
    将糖、醋、酱油、鸡精按自己的口味调成宫保汁。我的比例是糖二勺，醋一勺、酱油两勺。
  • 宫保豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中放少量油，入蒜香酱炒香，加入青蒜末略炒。
  • 宫保豆腐的做法步骤：6
    6
    加入胡萝卜略炒。
  • 宫保豆腐的做法步骤：7
    7
    加入豆丁翻炒并调入宫保汁。
  • 宫保豆腐的做法步骤：8
    8
    转大火，倒入黄瓜、花生米、料酒、芝麻油快速翻炒出锅。
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