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蒜蓉长条茄子

蒜蓉长条茄子的做法

3张图片

“这种长条茄子据说是南方的品种，我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，其次还具有良好的降低高血脂，高血压功效。”

食材明细

主料

长条茄子 4个

辅料

大蒜适量
葱花适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉长条茄子的做法步骤

1
细细的4个长条茄子
2
用刀子斜切段（不要切断）
3
炒锅倒油放入茄子煎制
4
煎至表面微微发黄盛出
5
大蒜切末
6
放葱花爆锅
7
加酱油、水
8
倒入煎制过的茄子
9
加盐、糖
10
加蒜末
11
炖烂炖熟即可

小窍门

个人感觉做茄子多放大蒜比较出味。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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