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肉炒菜花的做法

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(百度)菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

食材明细

主料
辅料

肉炒菜花的做法步骤

  • 肉炒菜花的做法步骤:1
    1
    准备所有食材。菜花在淡盐水中泡一会儿控干水份;猪肉切片。
  • 肉炒菜花的做法步骤:2
    2
    菜花切小朵
  • 肉炒菜花的做法步骤:3
    3
    用水焯一下
  • 肉炒菜花的做法步骤:4
    4
    用凉水浸泡一下
  • 肉炒菜花的做法步骤:5
    5
    油温热放姜片和辣椒,放肉片炒,来一点醋翻炒。
  • 肉炒菜花的做法步骤:6
    6
    放生抽炒,然后放入葱花炒。
  • 肉炒菜花的做法步骤:7
    7
    最后放入菜花和盐炒匀。

小窍门

菜花也叫花菜
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
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