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黑木耳炒巴沙鱼片

黑木耳炒巴沙鱼片的做法

2张图片

“巴沙鱼片从越南进口，半片，无头无骨，味道鲜美，很适合炒鱼片。常用作宴请备用菜。”

食材明细

主料

巴沙鱼片 200g
黑木耳 10g

辅料

油适量
糖适量
盐适量
酒适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑木耳炒巴沙鱼片的做法步骤

1
巴沙鱼片
2
黑木耳。泡发。
3
巴沙鱼片盐，胡椒粉，酒，腌一下。
4
油中把巴沙鱼片划熟，发白即可。
5
余油炒黑木耳。
6
放鱼片，加少许水，加糖和盐。
7
装盘。

小窍门

不用淀粉，用盐，鱼片不碎。

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使用的厨具：炒锅

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