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丝瓜炒鸡蛋的做法

  5张图片

丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,具消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌丝瓜食用起来,味甘、瓜嫩、汤汁鲜美,为餐桌上又增添了一道美味。

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,对喽,还有二维码可以扫呢
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    丝瓜两根,准备好
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    轻轻刮去外皮,然后用水冲净
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋两枚,入碗中
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    丝瓜切薄片
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    大蒜两瓣,拍扁、剁碎
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    锅中放油,油温7成热时,倒入打散的鸡蛋液
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    用筷子打散成块状
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    鸡蛋块盛出
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    利用炒蛋剩下的油,将丝瓜翻炒均匀
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    撒适量盐,使丝瓜变软、微微出汤
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与丝瓜混合均匀
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    装盘
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    丝瓜的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰,餐桌上又多了一道营养美味

小窍门

丝瓜切开后极易氧化变黑,因此要么切好后立即入锅烹制,要么放在清水中浸泡,使用之前捞出沥干水。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
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