客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法

  3张图片

代购的时代,一切皆有可能。
虽然没有去过法国,不过一样可以坐在家里采购从法国全程冷藏运输的优质海鲜:法国圣米歇尔山活蓝贻贝。
这种加酒烹饪的方法很简单。
除了用朗姆酒以外,也可以试试白葡萄酒。味道仍然很香浓,并且保存了海鲜最天然的味道。

食材明细

主料
  • 蓝贻贝 400g
  • 洋葱 1个小的
辅料

朗姆酒黄油煮蓝贻贝的做法步骤

  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:1
    1
    蓝贻贝开袋后不需要清洗,简单去掉碎壳和海藻就行了。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:2
    2
    洋葱切丁备用。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:3
    3
    热锅将黄油融化,炒香洋葱丁。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:4
    4
    加蓝贻贝翻炒三四分钟。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:5
    5
    加朗姆酒盖盖子烹煮五六分钟。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:6
    6
    不用加任何调味料。因为新鲜的蓝贻贝所带的海水咸鲜味已经足够了。
  • 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝的做法步骤:7
    7
    贻贝全部开盖,肉色金黄就可以吃了。

小窍门

1、再次强调,浓郁的海水味足以鲜咸,所以一定不要放盐;
2、无论是烤还是烹煮,时间都不宜过长。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   海鲜   常见菜式   鲁菜   老人   下午茶   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多