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萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法

3张图片

“白萝卜炖牛肉是非常经典的一道菜，直接用生牛肉炖时间会比较长，正好做了一锅清炖牛肉，用清炖牛肉的汤炖萝卜，用牛肉粉调味，味道真的非常赞。”

食材明细

主料

白萝卜 一个
清炖牛肉 500克

辅料

油一汤匙
葱段适量
姜适量
清炖牛肉汤 适量
清水适量
牛肉粉调味料 适量

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜炖牛肉的做法步骤

1
准备材料：葱姜适量，清炖牛肉切片，喜欢吃肉的就多放点牛肉；
2
白萝卜洗净，切成滚刀块，葱姜切大块；
3
炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜煸出香味；
4
放入萝卜块翻炒；
5
白萝卜煸出两三分钟，放入适量的清炖牛肉汤，我放了图中的三饭勺，这个适量掌握；
6
再放入适量清水，水面与萝卜齐平，大火烧开，转小火，盖锅盖炖10-15分钟；
7
放入切片的清炖牛肉；
8
放入适量的牛肉粉；
9
盖锅盖再炖5分钟左右，让萝卜与牛肉入味，萝卜也炖至软烂，即可起锅；
10
搭配一碗白米粉，比平时多吃一碗啊。

小窍门

牛肉粉里面含有盐分，炖菜的时候可根据自己的口味，适量添加盐分。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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