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栗子鸡

捷赛私房菜

栗子鸡的做法

1张图片

““栗子焖鸡”是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。”

食材明细

主料

栗子 15个
三黄鸡 750克

辅料

葱 3段
姜 2片
老抽 8毫升
盐 4克
冰糖 6克
油 10毫升
水量 600毫升

其他口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

栗子鸡的做法步骤

1
三黄鸡宰杀去毛、内脏，热水淋烫剁成3厘米块；
2
栗子去壳、剥皮备用；
3
锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水；
4
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、去栗子皮，可在栗子上边剪个十字口，热水煮10分钟，捞出来后很好剥。

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