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木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法

  2张图片

不管红烧肉或是卤肉,只要有卤肉汁(鱿鱼、香菇、啤酒、红糟),木耳就会变成邪恶无比的暖心食物。

炖透松软的黑木耳,口感绵软肉汁芳香,至于健康指数,就假装它是养身食材吧!

食材明细

主料
辅料

木耳红烧肉的做法步骤

  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:1
    1
    木耳泡开撕成小块
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:2
    2
    香菇泡软去蒂切块备用
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:3
    3
    梅花肉加腌肉料腌10分钟上色
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:4
    4
    起油锅煎香葱、姜、香菇
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:5
    5
    下肉块翻炒至变色
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:6
    6
    加入所有调味料&水,大火烧滚
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:7
    7
    改小火炖20分钟,放入木耳再煮10分钟
  • 木耳红烧肉  ★减脂排毒木耳 7的做法步骤:8
    8
    花椰菜烫熟铺于盘底,将汤汁与肉块装盘即成。

小窍门

♥ 干货或新鲜木耳皆可拿来红烧。
♥ 木耳早一点跟猪肉一起下锅,口感会呈现软烂融化的猪皮。
来自 美食天下 貪吃橘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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