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松滋鸡

梦桃缘
松滋鸡的做法

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食材明细

主料

松滋鸡的做法步骤

  • 松滋鸡的做法步骤：1
    1
    鸡洗净剁块。
  • 松滋鸡的做法步骤：2
    2
    东瓜洗净切片。
  • 松滋鸡的做法步骤：3
    3
    姜大蒜青椒切好。（由于我忘记买青椒，所以用红辣椒代替了）
  • 松滋鸡的做法步骤：4
    4
    上锅人水烧开，将鸡块焯水一下盛起。
  • 松滋鸡的做法步骤：5
    5
    倒掉焯烫的水，重新上炉，人适量油爆香姜蒜花椒。
  • 松滋鸡的做法步骤：6
    6
    加入两汤匙的辣豆瓣酱炒出红油。
  • 松滋鸡的做法步骤：7
    7
    加入鸡块拌炒。
  • 松滋鸡的做法步骤：8
    8
    加入干红辣椒，生抽、八角，草果，甘草拌炒一小会。
  • 松滋鸡的做法步骤：9
    9
    加入350克啤酒。
  • 松滋鸡的做法步骤：10
    10
    盖紧焖煮至7成熟。
  • 松滋鸡的做法步骤：11
    11
    加入冬瓜片盖紧煮至冬瓜变软。
  • 松滋鸡的做法步骤：12
    12
    打开锅盖，加入青椒丝拌炒几下关火。（注；由于我忘记买青椒，临时用葱段代替青椒丝）
  • 松滋鸡的做法步骤：13
    13
    成品。开吃了
  • 14
    小提醒：由于豆瓣酱是咸的，所以没加盐，如果重口味的你，可适当的加适量盐。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具：炒锅
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