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酸辣肉片

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酸辣肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酸辣肉片的做法步骤

  • 酸辣肉片的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 酸辣肉片的做法步骤：2
    2
    肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
  • 酸辣肉片的做法步骤：3
    3
    切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
  • 酸辣肉片的做法步骤：4
    4
    锅放油，下菜心炒。
  • 酸辣肉片的做法步骤：5
    5
    略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
  • 酸辣肉片的做法步骤：6
    6
    锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
  • 酸辣肉片的做法步骤：7
    7
    下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
  • 酸辣肉片的做法步骤：8
    8
    加水烧开。
  • 酸辣肉片的做法步骤：9
    9
    水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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