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木瓜炖排骨

周记私家菜
木瓜炖排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

木瓜炖排骨的做法步骤

  • 1
    排骨在沸水里过一下，去除血水。捞出，放入紫砂锅。
  • 2
    加入生抽两勺，老抽一勺，生姜片，盐4勺，加入香菇，黑木耳，八角桂皮。加冷水，没过食材。
  • 3
    在紫砂锅中，开高温档炖3个小时。
  • 4
    加入切块的木瓜，转至低温档继续炖1个小时。
  • 5
    炖了这么久，半天也过去了，可以吃饭了，出锅前加入切碎的香菜，即可。

小窍门

做这道，应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤，午饭后就可以开始准备了哦。
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