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凉拌米粉

雾霜
凉拌米粉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌米粉的做法步骤

  • 凉拌米粉的做法步骤：1
    1
    锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。
  • 凉拌米粉的做法步骤：2
    2
    快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。
  • 凉拌米粉的做法步骤：3
    3
    香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
  • 凉拌米粉的做法步骤：4
    4
    加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
  • 凉拌米粉的做法步骤：5
    5
    焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。
  • 凉拌米粉的做法步骤：6
    6
    倒入锅中用凉白开浸泡。
  • 凉拌米粉的做法步骤：7
    7
    过滤干水分。
  • 凉拌米粉的做法步骤：8
    8
    米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
来自 美食天下 雾霜 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   儿童   西北菜   夏季食谱   快餐  

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