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剁椒金针菇

剁椒金针菇的做法

2张图片

“特别开胃爽口的一道菜。”

食材明细

主料

金针菇 1把
香葱 2棵
蒜头 2瓣
生姜 1片
朝天椒 1个
剁椒 1勺

辅料

盐少许
酱油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根蒂部位，洗净，沥干水分备用。
2
锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐，放入金针菇煮一分钟。
3
捞出金针菇，沥干水分，装盘。
4
淋入酱油。
5
撒上事先切好的葱花，铺上剁椒。
6
锅中加入适量食用油，大火烧至冒烟，下入切好的蒜蓉葱白碎姜末和朝天椒，关火。
7
将油趁热浇在金针菇上，拌匀即可食用。
8
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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