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牛肉松

Meggy跳舞的苹果
牛肉松的做法

  6张图片

“新鲜的牛里脊，简单的几步，几道常用的调味料，交给面包机，就能由新鲜的肉块变身入口即化的鲜美肉松了。老人、儿童食用，方便有营养”

食材明细

主料
辅料

牛肉松的做法步骤

  • 牛肉松的做法步骤：1
    1
    新鲜牛里脊洗净，切成小块
  • 牛肉松的做法步骤：2
    2
    入凉水锅中煮熟
  • 牛肉松的做法步骤：3
    3
    捞出后，晾到温热时，更刀拍扁
  • 牛肉松的做法步骤：4
    4
    手撕成细丝
  • 牛肉松的做法步骤：5
    5
    入面包桶内
  • 牛肉松的做法步骤：6
    6
    选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了
  • 牛肉松的做法步骤：7
    7
    生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化
  • 牛肉松的做法步骤：8
    8
    时间过半时，可将调味汁倒入肉松中
  • 牛肉松的做法步骤：9
    9
    离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧
  • 牛肉松的做法步骤：10
    10
    很细腻的肉松，有入口即化之感

小窍门

1.请根据自己家的面包机选择相应的程序和时间；2.调料可以根据自己的口味进行调整，我的肉松调料不多，有微微的咸味，更适合老人和儿童食用。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：面包机、煮锅
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