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香菇面筋煲

香菇面筋煲的做法

1张图片

“本帮菜中这个香菇面巾煲也算是经典家常菜了。咸咸甜甜的很符合本帮菜的特点。食材也很容易买到,大家可以在家里试试哦”

食材明细

主料

鲜香菇 适量

辅料

油面筋 适量
莴苣适量
黑木耳 适量
清水一小碗

配料

白糖适量
蚝油适量
生抽或老抽适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇面筋煲的做法步骤

1
鲜香菇洗净后切小块。
2
莴苣切薄片。
3
木耳泡发撕小朵，油面巾对切。
4
热锅冷油。
5
放香菇煸炒到出香味。
6
放入白糖、蚝油翻炒片刻。
7
加入一碗清水后加入油面巾翻炒。注意，水不可太少，否则面巾由于没有吸入足够的水而吃起来会干巴巴的。
8
放入莴苣片翻炒。
9
等汤汁收小后放鸡精起锅。
10
怎么样，还不错吧。吃起来更不错呢。

小窍门

如果是冬天放入几个菜心会再好吃。今天因为家里没有菜心而放了几片莴苣片，其实也可以放其他的蔬菜如大白菜等

来自美食天下采菊东篱的作品

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