“湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎。此时脆嫩爽口.醋辣藕带炒时加白醋最好,当时家中没有,加了香醋,成品弱欠佳.”

主料

• 藕带 适量
• 干红椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小葱 适量

辅料

• 醋 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 盐 适量