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免炸蒜蓉地三鲜

小黠大痴
免炸蒜蓉地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤

  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：1
    1
    我用的圆茄子，去皮切成大块儿，长茄子可不去皮
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆切成滚刀块儿，青椒切块儿
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：3
    3
    锅里烧热油不用太多，平时炒菜的量，把土豆放进锅里煎炒至熟盛出
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：4
    4
    如果锅里还有油就不用再放了，把茄子炒至软身
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：5
    5
    大蒜切碎
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：6
    6
    茄子和土豆一同放回锅里不用放油了
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：7
    7
    加半勺白糖，生抽适量，翻炒均匀
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：8
    8
    青椒下锅炒匀
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：9
    9
    水淀粉勾芡，调入适量盐
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：10
    10
    蒜蓉下锅翻炒均匀关火
  • 免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤：11
    11
    装盘了
来自 美食天下 小黠大痴 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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