“平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。平鱼的营养虽然很多，但是平鱼忌用动物油炸制，不要和羊肉同食！有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用！”

主料

• 平鱼 500克
• 鸡蛋 1颗

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量

配料

• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量