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粉蒸排骨

打咕噜的布丁
粉蒸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    猪小排洗净备用
  • 粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    生姜，大蒜洗净备用
  • 粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    生姜切丝，大蒜切片放入排骨中，加入少许盐腌制十分钟
  • 粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    腌制后的排骨中加入生抽，老抽，蚝油，香油，腐乳，腐乳油，胡椒粉，五香粉，花椒，郫县豆瓣酱，白糖抓匀
  • 粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    然后倒入米粉，加入适量水抓匀，让每块排骨上都裹上米粉（尝尝味道淡了一点可以再加入点盐）腌制一个半小时
  • 粉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    腌制好的排骨用另外的碗摆放好，面上放入八角，桂皮，香芋切厚点的片状摆放在上面（忘记拍照了）隔水蒸一个半小时
  • 粉蒸排骨的做法步骤：7
    7
    最后扣盘，美味又健康的粉蒸排骨完成了
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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