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瘦肉蒸蛋

瘦肉蒸蛋的做法

1张图片

“做了好几次蒸蛋了，还没上传过菜谱，今个儿就弄一个（瘦肉蒸蛋），平时煮的瘦肉，小孩不喜欢吃，吸一吸肉汁就吐出来，今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出来，没想到都吃了！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
奶粉 1匙
瘦肉适量
凉开水 适量

辅料

盐适量
酱油适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

瘦肉蒸蛋的做法步骤

1
瘦肉未剁好，放点油，放点盐，放点酱油，放点生粉奄一下。
2
两个鸡蛋加点盐，提味，拌匀！。
3
加一匙奶粉，拌匀！
4
加凉开水，水要比蛋液多点。
5
拌成这样。
6
过筛到一个抹了一层油的蒸蛋碗，带有盖子的！
7
放下瘦肉未！
8
蒸锅备足水，烧水开后放下蒸蛋碗。烧二十分钟关火，闷几分钟！
9
出锅了，弄点装饰，洒点酱油，呵呵，酱油有点多了！

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使用的厨具：蒸锅

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