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圆蹄

圆蹄的做法

1张图片

“有一条村结婚酒席上必备的一道菜”

食材明细

主料

猪肉 500克
生菜 1棵

辅料

南乳适量
盐适量
糖适量
味精适量

怪味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

圆蹄的做法步骤

1
猪肉切正方形碗口大小调好味将猪肉皮向下的放进碗里如图1
2
放进蒸笼里中火蒸五个小时直至猪肉像豆腐一样软可以了
3
淖熟的生菜放在碟子里打底
4
将猪肉倒在菜上面用小刀将肉网格式切开洒上一点点白糖完成如图4

来自美食天下寮坑仔的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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