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酸辣土豆丝

杜鹃花美食

酸辣土豆丝的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 2个
青红辣椒 各半个
泡椒 5个
泡椒水 15克

辅料

姜丝少许
盐 5克
白醋 15克

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
经常做菜的朋友们一定会知道我们常吃的土豆是有脆土豆和面土豆的区分的。图1就是脆土豆，外皮比较光滑些。脆土豆比较适合用来炒或者凉拌。
2
图2、面土豆，外皮看起比较粗糙些。面土豆比较适合用来做炖菜或者土豆泥。
3
将土豆脾气后切丝清水淘洗2次。
4
青红辣椒切丝、泡椒对半切开。
5
锅里油烧热后先将姜丝和泡椒翻炒片刻。
6
然后放入土豆丝和青红辣椒丝翻炒至熟，出锅前加入盐和15克泡椒水。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

来自美食天下杜鹃花美食的作品

使用的厨具：炒锅

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