“黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，我们家经常会买这个不鱼来煮，今天是红烧的，直接用酱油代替盐，味道鲜香。”

主料

• 黄翅鱼 300g

辅料

• 油 适量
• 生姜 适量
• 蒜苗 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量