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糖醋里脊

一杯清茶509
糖醋里脊的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 1
    里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。
  • 糖醋里脊的做法步骤：2
    2
    小碗加入一点点淀粉与水调匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤：3
    3
    入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。
  • 糖醋里脊的做法步骤：4
    4
    锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。
  • 糖醋里脊的做法步骤：5
    5
    第二次复炸捞出装盘。
  • 糖醋里脊的做法步骤：6
    6
    重先起锅入少量油。
  • 糖醋里脊的做法步骤：7
    7
    倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤：8
    8
    倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤：9
    9
    淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。
来自 美食天下 一杯清茶509 的作品
使用的厨具：炒锅
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