客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

冬瓜排骨汤

Meggy跳舞的苹果
冬瓜排骨汤的做法

  6张图片

“冬瓜具有性寒味甘、清热生津，僻暑除烦之效，在夏日食用尤为适宜。与排骨一起炖汤，既有冬瓜的食疗价值，又能获取到动物蛋白质，还不油腻，具有开胃、补水的效果。”

食材明细

主料
辅料

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨切小块，用清水清洗干净
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：2
    2
    入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：3
    3
    将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：4
    4
    择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：5
    5
    冬瓜一块，去除外皮
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：6
    6
    切成大块
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：7
    7
    待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：8
    8
    肉烂汤鲜

小窍门

排骨可提前焯水，能去掉多余的血水，这样煲出来的汤清洌不混沌；冬瓜可以带皮同煮，食疗价值更高；在出锅前再加入盐。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

冬瓜排骨汤的更多做法

你可能还喜欢

更多
汤类 常见菜式 汤羹

热门专题

更多
冰糖湘莲 红豆沙 豌豆黄 玛德琳蛋糕 南瓜吐司 西瓜西米露 汤种北海道吐司 土豆粉蒸肉 凉拌海蜇头 芝麻薄脆饼 烧仙草 风味茄子 蔓越莓玛格丽特 乡巴佬鸡蛋 金桔酱

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹