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苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法

1张图片

“夏天吃苦瓜煎蛋，甘凉下火又有营养。”

食材明细

主料

苦瓜三分之一个
鸡蛋二个

辅料

盐适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

1
苦瓜切半（但实践看只需要三分之一只就可以了）
2
用汤匙挖囊
3
切成薄片
4
加入2茶匙盐腌5分钟
5
用水冲走盐粉，挤出水分，苦瓜变软
6
鸡蛋打成蛋液倒入瓜中搅匀
7
锅底加油
8
倒入混合液体
9
一面煎成金黄色，然后翻转煎另一面，用铲子或剪刀分成块状

来自美食天下公仔面的作品

使用的厨具：平底锅

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