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烤饼

烤饼的做法

2张图片

“其实就是发面饼放烤箱里烤着吃，换了一种做法，但是口感超棒，比烙的好吃。”

食材明细

主料

面粉 200g
酵母 2g
水 110g
芝麻适量
火腿适量
鸡蛋液 适量
葱花适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

烤饼的做法步骤

1
酵母面粉混合，倒入水揉成面团，发酵至两倍大。（酵母可提前用温水化开）
2
芝麻炒熟擀碎，留一部分撒表面用
3
火腿切碎
4
发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成长方形
5
表面撒芝麻碎
6
中间放火腿
7
将一侧向中间叠起
8
再次撒上火腿芝麻碎（好吧我承认我撒的有点多）
9
将另一侧也折上，赶出气泡，将四周捏住。用擀面杖擀薄一些，不用太薄。进行第二次发酵
10
表面刷鸡蛋液
11
撒适量葱花和芝麻
12
烤箱上下火180度，30分钟左右
13
味道不错哦

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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